Маслена киселина, бифидобактерии (пробиотици), фрукто-олигозахариди (пребиотици)
Маслена киселина Маслената киселина е късоверижна мастна киселина, намираща се в природата като второстепенен компонент в мастната фракция на млякото и неговите производни.
При хората това е вещество, което се образува естествено в дебелото черво в резултат на ферментацията на диетични фибри.
Клиничният опит показва, че при пациенти с нарушения в баланса на клетките в дебелото черво и по-специално в илеоколната част, приемът на маслена киселина води до подчертано подобрение на симптоми като диария, коремна болка и общо неразположение.
Той е основният източник на енергия за епителните клетки на дебелото черво:
стимулира тяхното заместване и нормално съзряване и играе важна "ключова" роля в поддържането на целостта на лигавицата и в процеса на оздравяване на чревни лезии,
активира реабсорбцията на вода и натрий в дебелото черво,
допринася за понижаване на рН на червата, като по този начин създава негостоприемна среда за растеж на патогенни бактерии.
бифидобактерии Те са най-полезните бактерии, открити в дебелото черво на възрастни и деца.
Тези бактерии намаляват с възрастта и когато здравословното състояние започне да се влошава.
Популацията на бактериите Bifidobacterium Bifidus, които колонизират човешките черва, може да бъде нарушена от много фактори, свързани с начина на живот, здравето и условията на околната среда.
Ползите от консумацията на бифидобактерии са:
Предотвратяване на чревна колонизация от враждебни патогенни бактерии и гъбички, с които бифидобактериите се конкурират за хранителни вещества.
Производството на оцетна киселина и млечна киселина, които понижават pH на червата и следователно правят зоната негостоприемна за други бактерии.
Инхибиране на бактерии, които могат да превърнат нитратите от храната в потенциално опасни нитрити.
Достатъчната популация от бифидобактерии може да реши проблемите със запека и да подобри чревната функция.
Фруктоолигозахариди (FOS) Фруктоолигозахаридите са сложни въглехидрати, т.е. естествени захари под формата на полимери, намиращи се в малки количества в различни растения.
Заедно с други олигозахариди от нишестен тип като инулин, фруктоолигозахаридите са почти несмилаеми. Те се използват широко заради техния „пребиотичен“ ефект, което означава, че са хранителните вещества на различни бактериални популации, които изграждат нашата чревна флора.
Фруктоолигозахаридите повишават способността на млечните ензими (пробиотици) да насърчават нормалната чревна функция, особено когато се комбинират с изключително полезни бактерии като бифидобактерии.
Фруктоолигозахаридите, освен че подобряват храносмилането и усвояването, помагат за предотвратяване на чревни разстройства като запек, колит или диария.